渡辺真理 （尼崎市）
| ◎兵庫県尼崎市で活動をしているこどもエコクラブにこにこキッズは、食べることが大好き！エコクッキングなどをしながら、地球に優しい暮らしを考えています。活動は、月１回。さまざまな学年（小学校１～６年生） のこどもたちが、それぞれにできることでかかわりながら、活動をすすめていきます。 調理実習のときは、自分たちで、食べられるだけの材料を買いに行きます。（もちろん、マイバックを持って）最初は、なかなか要領よく買い物することができず・・・四苦八苦していましたが、今では、店員さんとも上手にやりとりしながら、産地や包装にまで、気を配って買い物ができるようになりました。調理も、できるだけゴミをださないように工夫をし、もちろん食べ残しはいつもゼロ。余熱調理で、カレーやプリンを作ったり、お豆腐を作ってできたおからでおからハンバーグを作ったりもしました。 「食べきれるだけ」を考えることは、実はとっても難しいこと。でも、みんなで協力して、食べきれたときは、とってもすっきりとしていい気分！になります。食べ物を大切にする心は、子どものころから、大切にしたい心ですね。また、兵庫県山間部の養父市八鹿町との交流も続けていて、春には田植え、秋には稲刈りを体験させていただいています。おいしい空気や地元の野菜で作ったおいしいお料理、そしてなにより、お米や農作物を、大切に育ててくださっている農家の皆さんとの交流は、こどもたちにとって、とても楽しく貴重な体験となっていると思っています。 今年は、３月２６日に東京で開かれるこどもエコクラブ全国フェスティバル２０１１に、選抜クラブとして参加することになりました。全国のこどもエコクラブ仲間との交流が、今から楽しみです。 |
◎◎◎◎調理実習の買い物◎◎◎◎◎◎◎◎◎保温調理に挑戦！
地元の方のご指導で田んぼにはいる！◎◎◎ 赤米の稲狩り奮闘中！
